无糖酸奶小蛋糕

精品 独家
6.8万 浏览 271 收藏
收藏
柠檬爱美食.
柠檬爱美食.
＋ 关注

分享一款无糖版酸奶小蛋糕，入口即化超好吃，零失败。减脂期也可以吃，喜欢你也试试吧

无糖酸奶小蛋糕的用料

低筋面粉 45克 玉米淀粉 20克
玉米油 30克 浓稠酸奶 130克
鸡蛋 3个

无糖酸奶小蛋糕的做法

无糖酸奶小蛋糕的做法图解1

步骤1

无水容器中加入酸奶和玉米油拌匀至乳化，加入3个蛋黄拌匀，筛入低筋面粉➕玉米淀粉，Z字型搅拌至无颗粒顺滑状态。
无糖酸奶小蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清放无水容器➕几滴柠檬汁（或醋），打发至出现小尖角。1/3蛋白霜加入面糊中翻拌匀，再倒入剩余蛋白霜中拌匀。倒入裱花袋挤入模具中，模具底部铺有油纸。轻镇几下，放入盛有温水的烤盘中，水浴法烤香130度预热，上下火烤55分钟，剩余5分钟可上火调至150度上色5分钟，焖10分钟即可。
无糖酸奶小蛋糕的做法图解3

步骤3

无糖酸奶蛋糕✅口感细腻松软，简单烘培超好吃
无糖酸奶小蛋糕的做法图解4

步骤4

减脂也可以吃

无糖酸奶小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-28

©本菜谱的做法由 柠檬爱美食. 编写，未经授权不得转载

无糖酸奶小蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

无糖酸奶小蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无糖酸奶小蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 无糖酸奶小蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活