干煸杏鲍菇

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干煸杏鲍菇的用料

杏鲍菇 500g 盐 2g
芹菜 60g 生姜片 10g
蒜片 5g 料酒 15ml
白砂糖 8g 郫县豆瓣酱 一勺
味精 2g 干川椒丝 5g
麻椒 5g

干煸杏鲍菇的做法

干煸杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备好主材和佐料
干煸杏鲍菇的做法图解2

步骤2

主料切成长条状
干煸杏鲍菇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇下锅飞水
干煸杏鲍菇的做法图解4

步骤4

捞出锅用冷水泡下
干煸杏鲍菇的做法图解5

步骤5

裹上淀粉下锅炸制金黄
干煸杏鲍菇的做法图解6

步骤6

复炸一遍捞出锅备用
干煸杏鲍菇的做法图解7

步骤7

把佐料下锅炒香，下入炸好的杏鲍菇。
干煸杏鲍菇的做法图解8

步骤8

翻炒出锅，味道不错。

干煸杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇不要炸老，佐料糖不要放太多容易糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-29

©本菜谱的做法由 脍炙食光 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 煸 下酒菜 宴客菜
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