红烧仔鸡

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红烧仔鸡的用料

仔鸡 一只 姜片 5片
蒜头 15克 鸡精 少许
生抽 2匙 老抽 1匙
糖 2匙 盐 2克
干辣椒 七八个 八角 几个

红烧仔鸡的做法

红烧仔鸡的做法图解1

步骤1

鸡是自家养的、处理干净切块备用
红烧仔鸡的做法图解2

步骤2

锅中倒入香油、等油烧热下入鸡块翻炒、干辣椒、八角、炒香、在下入各种调料
红烧仔鸡的做法图解3

步骤3

下入各种调料继续炒一会、下入莫过鸡的开水、大水烧个20分钟左右、在转小火烧十几分钟
红烧仔鸡的做法图解4

步骤4

烧至这样差不多收干汤汁就可以出锅了
红烧仔鸡的做法图解5

步骤5

装入沙锅中、撒上葱花即可

红烧仔鸡的烹饪技巧

自家养的鸡就不用掉水了、如果是在街上买的鸡还是要掉水的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-30

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 红烧 炒
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