自制冰顺丝滑的凉粉

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A 洁jié
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凉粉的用料

淀粉 100g 水 100克
醋 4勺 水酱油 适量
蒜末 1茶匙 辣椒油 2勺
葱花碎 2勺

凉粉的做法

自制冰顺丝滑的凉粉的做法图解1

步骤1

水和淀粉勾芡成牛奶状 锅中倒入适量开水开火 把勾兑的淀粉倒入锅中快速搅拌均匀一分钟 状态如上图 然后出锅 碗中倒入少许清水 以防粘碗 倒入碗中凉晾 放入冰箱
自制冰顺丝滑的凉粉的做法图解2

步骤2

凉粉切成小段 碗中放入醋、酱油等调料即可
自制冰顺丝滑的凉粉的做法图解3

步骤3

搅拌一下美味可口的凉粉就完成啦

凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-31

©本菜谱的做法由 A 洁jié 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 川菜 煮 拌 下酒菜
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