炖羊肉

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昊昊妈咪1216
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好羊肉是没有膻味的，所以清炖就很好吃！

炖羊肉的用料

羊肉 2000克 白萝卜 500g
水 适量 姜 5片
大葱 1根 香菜 少许
黄酒 1大勺 胡椒粉 1小勺
盐 适量 花椒 20克
香叶 5片 小香 10克
干辣椒 5个

炖羊肉的做法

炖羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉焯水洗干净，放入高压锅，加入适量清水，盐，生姜一大块，葱一根，干辣椒五个，把其他调料放入料包内，大火烧开小火炖三十分钟，关火焖十分钟肉烂汤鲜！
炖羊肉的做法图解2

步骤2

白萝卜切片焯水，放入碗底，放一勺白胡椒粉盛羊肉最后撒上蒜苗和香菜！

步骤3

如果喜欢吃辣，可以调制个小料，把小米椒和蒜切碎放入碗里，用热油浇入加盐，生抽，陈醋调开。

炖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-31

©本菜谱的做法由 昊昊妈咪1216 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 炖 下酒菜
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