饺子皮版的——迷你烧卖

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似水流年_0517
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两口一个的迷你烧卖，糯米先泡后蒸粒粒分明，加了香菇和甜面酱熬煮的肉粒散发出浓浓的香气，忍不住吃了一个又一个……

的的用料

糯米 750克 肉 500克
香菇 200克 饺子皮 适量
配料：葱姜蒜料酒 适量 甜面酱 2勺

的的做法

饺子皮版的——迷你烧卖的做法图解1

步骤1

糯米洗净加水浸泡2小时
饺子皮版的——迷你烧卖的做法图解2

步骤2

倒入蒸笼里蒸35-40分钟，中间用筷子扎几个洞
饺子皮版的——迷你烧卖的做法图解3

步骤3

蒸好的糯米饭粒粒弹牙，好想来一根刚出锅的油条包蒸饭吃哦
饺子皮版的——迷你烧卖的做法图解4

步骤4

绞好的肉馅放姜、蒜入油锅煸炒，加冰糖、料酒和两勺甜面酱，再加红烧酱油翻炒上色，再把切成小丁的香菇放进去煸炒至入味，盐按自家口味放，关火后放入葱花
饺子皮版的——迷你烧卖的做法图解5

步骤5

倒入蒸好的糯米饭
饺子皮版的——迷你烧卖的做法图解6

步骤6

翻拌均匀
饺子皮版的——迷你烧卖的做法图解7

步骤7

温热的时候戴手套操作更方便
饺子皮版的——迷你烧卖的做法图解8

步骤8

买的现成的圆饺皮，所以说是迷你烧卖啊，四周稍微捏几个褶子，用虎口慢慢收紧，另一只手用大拇指把饭往下压
饺子皮版的——迷你烧卖的做法图解9

步骤9

露口的
饺子皮版的——迷你烧卖的做法图解10

步骤10

收口的，按自己的方式捏，随意，关键是味道
饺子皮版的——迷你烧卖的做法图解11

步骤11

上笼蒸五分钟即可
饺子皮版的——迷你烧卖的做法图解12

步骤12

一次多做点冻起来，吃前微波加热或者蒸一下都可以

的的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-31

©本菜谱的做法由 似水流年_0517 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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