棉花糖可爱鬼

棉花糖可爱鬼

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茶苏苏烘焙日记
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今天我做这个可爱鬼，用的是最简易的翻糖方子和做法 。 翻糖塑造性好，可以做成各种不一样的造型，还可以加上色素，满足各种颜色需求。

棉花糖可爱鬼的用料

棉花糖 60g 水 10g
糖粉 140g 猪油 2-3g
巧克力 适量 熟玉米淀粉 适量
棒棒糖 6支

棉花糖可爱鬼的做法

棉花糖可爱鬼的做法图解1

步骤1

60g棉花糖放在容器中，加入10g水，放入微波炉中火加热15秒，拿出搅拌一下 再次加热15秒，搅拌至棉花糖融化
棉花糖可爱鬼的做法图解2

步骤2

将70g糖粉加入棉花糖中，混合均匀
棉花糖可爱鬼的做法图解3

步骤3

桌面上倒上70g糖粉，把搅匀的棉花糖团倒上去，继续揉搓至成型
棉花糖可爱鬼的做法图解4

步骤4

成型后的翻糖是比较粘手的，所以放入2-3g猪油在上面，揉至完全吸收 揉好的翻糖面团可以包好保鲜膜，密封一周内使用都可以的哈
棉花糖可爱鬼的做法图解5

步骤5

取一些棉花糖翻糖，放在桌子上（可以撒上熟玉米淀粉防粘），擀成厚度为2-3mm的薄片，刻出6个3.5cm宽的圆片。 剩下的同样擀开为2-3mm厚度的薄片，刻出6个10cm的圆片 图片
棉花糖可爱鬼的做法图解6

步骤6

先用小的翻糖片包住棒棒糖。主要是为了让棒棒糖的头部更圆润一点（高颅顶哈哈哈！）
棉花糖可爱鬼的做法图解7

步骤7

再把大的翻糖片盖在棒棒糖上。用手塑形一下褶皱部分。
棉花糖可爱鬼的做法图解8

步骤8

最后用融化的巧克力点上眼睛就可以啦！

棉花糖可爱鬼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-01

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载
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