杏仁半熟芝士蛋糕

杏仁半熟芝士蛋糕

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用杏仁粉代替低筋面粉做的半熟芝士蛋糕，吃起来有淡淡的杏仁味道。这个配方也是按生酮饮食来制作的，是适合生酮减脂的甜点……

杏仁半熟芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 125克 淡奶油 100克
香草精 5滴 杏仁粉 40克
魔芋粉 6克 鸡蛋 2个
零卡糖 50克 柠檬汁 5滴

杏仁半熟芝士蛋糕的做法

杏仁半熟芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋清和鸡蛋黄分开放入容器。蛋清放柠檬汁，打至鱼眼泡，放入魔芋粉后继续打发
杏仁半熟芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

分次放入零卡糖，打至小尖角状
杏仁半熟芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

其他材料放在一起，用打蛋器搅拌均匀
杏仁半熟芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

取1/3蛋白霜，放入奶酪糊中，翻拌均匀后，倒入蛋白霜中翻拌均匀
杏仁半熟芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入模具，模具放在深烤盘上，放入2厘米高的热水
杏仁半熟芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱，160度，60分钟

杏仁半熟芝士蛋糕的烹饪技巧

如果没有魔芋粉可以用玉米淀粉替代
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-02

©本菜谱的做法由 不领情的松茸很迷人 编写，未经授权不得转载
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