迷你胡萝卜面包（解决小盆友不爱吃的胡萝卜）

迷你胡萝卜面包（解决小盆友不爱吃的胡萝卜）

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张哈哈在厨房
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这个是做给朋友家小孩的，用了烤迷你杯子蛋糕的模具，烤出的面包小小的，一口一个很方便！

迷你胡萝卜面包的用料

胡萝卜汁 胡萝卜 1根（250g）
水 20克 面团
高筋面粉 500克 奶粉 30克
酵母 5克 盐 2克
砂糖 50克 黄油 30克

迷你胡萝卜面包的做法

迷你胡萝卜面包（解决小盆友不爱吃的胡萝卜）的做法图解1

步骤1

胡萝卜加水，用料理机搅拌成胡萝卜泥
迷你胡萝卜面包（解决小盆友不爱吃的胡萝卜）的做法图解2

步骤2

除了黄油外的所有材料混合
迷你胡萝卜面包（解决小盆友不爱吃的胡萝卜）的做法图解3

步骤3

放入料理机内混合均匀，面团光滑后加入软化黄油，继续揉匀
迷你胡萝卜面包（解决小盆友不爱吃的胡萝卜）的做法图解4

步骤4

揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵1小时（两倍左右）
迷你胡萝卜面包（解决小盆友不爱吃的胡萝卜）的做法图解5

步骤5

发酵好的面团排气后，分成小团，大概每个10克左右，然后面团放在潮湿环境二次发酵15分钟（可以在烤箱内放入温热的水制造湿润环境）
迷你胡萝卜面包（解决小盆友不爱吃的胡萝卜）的做法图解6

步骤6

二次发酵后的面包表面刷黄油，或者撒面粉，不过还是推荐面粉，口感上这个好一些
迷你胡萝卜面包（解决小盆友不爱吃的胡萝卜）的做法图解7

步骤7

烤箱预热165°C烤15分钟
迷你胡萝卜面包（解决小盆友不爱吃的胡萝卜）的做法图解8

步骤8

面包烤好啦！偷吃了一下，不错！

迷你胡萝卜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-02

©本菜谱的做法由 张哈哈在厨房 编写，未经授权不得转载
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