臭豆腐冰淇淋～（榴莲冰淇淋）

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张哈哈在厨房
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准备做的是榴莲蓝莓冰淇淋，万万没想到这俩搭配一起，实在是太上头了…… 后来改成小块，加上巧克力脆皮，变成臭豆腐冰淇淋了，而且口感好很多！

臭豆腐冰淇淋的用料

榴莲 250克 奶粉 30克
淡奶油 250克 巧克力 50克
椰子油 20克

臭豆腐冰淇淋的做法

臭豆腐冰淇淋～（榴莲冰淇淋）的做法图解1

步骤1

用的是冻榴莲肉，榴莲和奶粉混合搅拌均匀（增加奶香也吸收水份）
臭豆腐冰淇淋～（榴莲冰淇淋）的做法图解2

步骤2

冷藏的淡奶油打发（也可以冷冻一会打发一会，试过这么做，也没问题）
臭豆腐冰淇淋～（榴莲冰淇淋）的做法图解3

步骤3

打发的奶油和榴莲混合均匀
臭豆腐冰淇淋～（榴莲冰淇淋）的做法图解4

步骤4

冰淇淋放在冰箱里，冻成小块
臭豆腐冰淇淋～（榴莲冰淇淋）的做法图解5

步骤5

巧克力和椰子油隔水融化，搅拌均匀
臭豆腐冰淇淋～（榴莲冰淇淋）的做法图解6

步骤6

用牙签固定冰淇淋，在巧克力液里走一圈，搞定！

臭豆腐冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-02

©本菜谱的做法由 张哈哈在厨房 编写，未经授权不得转载
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