皮蛋瘦肉粥（鸡肉版）

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孩子特别爱吃的粥，试了很多版本，还是这个方子最快速顺手，味道最好，跟大家分享。

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 半杯 皮蛋 2个
鸡肉 100克 葱 少许
姜丝 少许 盐 适量
油 适量 料酒 适量
糖 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥（鸡肉版）的做法图解1

步骤1

熬粥底，提前浸泡大米，或者用剩米饭更佳。
皮蛋瘦肉粥（鸡肉版）的做法图解2

步骤2

鸡肉切丝
皮蛋瘦肉粥（鸡肉版）的做法图解3

步骤3

皮蛋选择质量好的
皮蛋瘦肉粥（鸡肉版）的做法图解4

步骤4

皮蛋切块
皮蛋瘦肉粥（鸡肉版）的做法图解5

步骤5

鸡肉丝，皮蛋，姜丝放到一起
皮蛋瘦肉粥（鸡肉版）的做法图解6

步骤6

加盐一小勺
皮蛋瘦肉粥（鸡肉版）的做法图解7

步骤7

糖一小勺
皮蛋瘦肉粥（鸡肉版）的做法图解8

步骤8

油少许
皮蛋瘦肉粥（鸡肉版）的做法图解9

步骤9

白酒几滴，我没有用的朗姆酒
皮蛋瘦肉粥（鸡肉版）的做法图解10

步骤10

混合均匀，腌渍十分钟
皮蛋瘦肉粥（鸡肉版）的做法图解11

步骤11

熬好粥底，开花更好
皮蛋瘦肉粥（鸡肉版）的做法图解12

步骤12

加入鸡肉皮蛋
皮蛋瘦肉粥（鸡肉版）的做法图解13

步骤13

再次煮开
皮蛋瘦肉粥（鸡肉版）的做法图解14

步骤14

加入葱花，出锅
皮蛋瘦肉粥（鸡肉版）的做法图解15

步骤15

口感绵密，香滑
皮蛋瘦肉粥（鸡肉版）的做法图解16

步骤16

好吃看得见！

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

用猪肉会更香哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-03

©本菜谱的做法由 懒妈妈美食文化传播 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 锅具 粥 主食
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