宝宝辅食猪肝粉

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胡小喵下厨记

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家里的小宝贝六个月了，开始添加辅食。猪肝补铁，预防贫血，打成粉加在米粉，粥和烂面条里，营养好吸收。

宝宝辅食猪肝粉的用料

猪肝 2块	大葱 1根
姜片数片	料酒一勺
柠檬 1个

宝宝辅食猪肝粉的做法

步骤1

新鲜猪肝清水，柠檬片，大葱浸泡1个小时。

步骤2

切成片，冲洗几遍洗掉血水

步骤3

冷水下锅，放大葱段姜片，一点料酒煮熟

步骤4

期间撇去浮末

步骤5

煮熟后捞出，冲洗干净

步骤6

再次下水，放姜片，大葱段再煮2到3分钟

步骤7

这个时候洗净没有多少浮末了

步骤8

捞出冲洗干净，沥干水分。以上目的是为了去除猪肝的腥味

步骤9

切小块

步骤10

不粘锅小火干炒

步骤11

表面炒干后，研磨机第一遍打成粉

步骤12

这个时候里面还是湿润的，继续倒回锅里翻炒

步骤13

炒干后再次磨成粉

步骤14

又细又香

步骤15

装进玻璃罐，密封冷冻保存三个月。

宝宝辅食猪肝粉的烹饪技巧

猪肝粉不难，就是比较费时。猪肝粉比直接吃猪肝更有营养，去除水分后，营养浓缩了。不用每天吃，一周吃2次就可以了，量从1勺开始，由少到多，直接加在宝宝的米粉里，再大一点有咀嚼能力加在粥里或者面条里。猪肝粉很方便，比直接吃猪肝更有营养。
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创建时间:2021-11-04

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