清炖滋补老母鸡汤

清炖滋补老母鸡汤

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秋冬适合进补，我喜欢煲汤，隔三差五就会给家人煲汤！这次买了一只肥肥的老母鸡煲个汤！

清炖滋补老母鸡汤的用料

散养老母鸡 1只 盐 10g
红枣 5颗 虫草花 随意
金针 随意 香菇 随意
枸杞 随意

清炖滋补老母鸡汤的做法

清炖滋补老母鸡汤的做法图解1

步骤1

准备好一只老母鸡，处理干净！老母鸡肉比较老要多炖会…
清炖滋补老母鸡汤的做法图解2

步骤2

处理好的老母鸡切块！这只老母鸡比较肥，都是鸡油！煮出来特别浓郁！
清炖滋补老母鸡汤的做法图解3

步骤3

准备好配材！我用的是香菇 虫草花 金针 枸杞 红枣 姜蒜
清炖滋补老母鸡汤的做法图解4

步骤4

锅中少量油，放入姜蒜爆香，放入鸡块炒更香，这样的鸡肉味道浓郁入味好吃一些的
清炖滋补老母鸡汤的做法图解5

步骤5

放入料酒酱油，少量盐，翻炒久一点，让鸡肉入味一些！汤不能太咸，不然鸡肉没味道
清炖滋补老母鸡汤的做法图解6

步骤6

倒入适量水，放入香菇，红枣开始炖！大火烧开转小火慢慢炖吧！
清炖滋补老母鸡汤的做法图解7

步骤7

炖到快好了再放金针虫草花枸杞再炖一会！鸡肉需要炖的久！提前放入的话这些就烂了！最后调味可以出锅了！满满的香味！秋冬多喝汤！

清炖滋补老母鸡汤的烹饪技巧

老母鸡一定多炖会！不然很柴不好吃的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-04

©本菜谱的做法由 可爱妈妈爱做饭 编写，未经授权不得转载
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