牛肉卷

牛肉卷

精品 独家
6.7万 浏览 316 收藏
收藏
埘玳
埘玳
＋ 关注


复刻山姆牛肉卷 里面可随意替换喜欢的食材 这分量可以做 3个 吃不完的可以减量

牛肉卷的用料

饼皮 佃谷冰川雪麦面包粉 250克
低筋 50克 牛奶 66毫升
温水 110克 鲜酵母 10克
糖 24克 后加盐 3.5克
后加黄油 24克 馅料
洋葱 半个 大喜大烤肉酱 半包55克
牛肉卷 300克 油 适量
马苏里拉芝士碎 125克

牛肉卷的做法

牛肉卷的做法图解1

步骤1

准备好材料
牛肉卷的做法图解2

步骤2

推荐一下佃谷冰川雪麦面包粉
牛肉卷的做法图解3

步骤3

除黄油和盐之外放入缸内揉成团
牛肉卷的做法图解4

步骤4

后加盐和黄油 揉成团
牛肉卷的做法图解5

步骤5

发酵30分钟
牛肉卷的做法图解6

步骤6

一发酵后
牛肉卷的做法图解7

步骤7

分割三个滚圆 松弛 15分钟 取一个面团擀开
牛肉卷的做法图解8

步骤8

擀成一个30cm的面片 折叠的两边尽量薄一些
牛肉卷的做法图解9

步骤9

涂点烤肉酱
牛肉卷的做法图解10

步骤10

放上馅料 放一些马苏里拉芝士
牛肉卷的做法图解11

步骤11

把两边折叠
牛肉卷的做法图解12

步骤12

再左到右卷起来
牛肉卷的做法图解13

步骤13

完成 发酵15-20分钟
牛肉卷的做法图解14

步骤14

内陷材料
牛肉卷的做法图解15

步骤15

锅中倒油
牛肉卷的做法图解16

步骤16

煸炒洋葱
牛肉卷的做法图解17

步骤17

放入肥牛卷 烤肉料 大概30g
牛肉卷的做法图解18

步骤18

断生备用
牛肉卷的做法图解19

步骤19

放入烤肉酱10g 一半的马苏里拉拌匀
牛肉卷的做法图解20

步骤20

220度 烤9-10分钟 看上的情况 表面看个人喜好 放点芝士碎 不放也可以
牛肉卷的做法图解21

步骤21

出炉

牛肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-04

©本菜谱的做法由 埘玳 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 下酒菜 宴客菜 午餐

牛肉卷的全部作品

上传我做的这道菜

牛肉卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 牛肉卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活