萝卜丝饼

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俗话说：”冬吃萝卜赛人参“；在传统的冬季养生中，萝卜是很重要的养生食材；它含有大量的维生素C和微量元素锌，具有清热生津、凉血止血、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫能力，冬天适当多吃一些萝卜，还能有效预防感冒呢；今天就在家做个改良版的萝卜丝饼，做法超简单，加入了香菇、鸡蛋等食材，营养价值更高；经常做给孩子吃，孩子身体棒棒不生病！

萝卜丝饼的用料

白萝卜 550g 香菇 3朵
鸡蛋 4个 面粉 100g
葱 适量 小鲜侣调味汁 15g
食盐 7g 五香粉 3g

萝卜丝饼的做法

萝卜丝饼的做法图解1

步骤1

食材 白萝卜550克｜香菇3朵｜4个鸡蛋｜100克面粉 葱适量 调味品 小鲜侣调味汁15克｜食盐7克｜五香粉3克 锅具 摩飞电饼铛
萝卜丝饼的做法图解2

步骤2

白萝卜洗净切丝（白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、润肺、解毒生津，利尿通便的功效）；
萝卜丝饼的做法图解3

步骤3

加5克食盐抓拌均匀腌制一会后攥干水分（这样可以去掉辛辣味）；
萝卜丝饼的做法图解4

步骤4

3朵香菇洗净切碎丁、葱切葱花（香菇富含人体必需的脂肪酸，它不仅能降低血脂，又助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成）；
萝卜丝饼的做法图解5

步骤5

碗中放入萝卜丝、香菇碎丁、葱花、4个鸡蛋、100克面粉、2克食盐、3克五香粉、挤入15克鲜味汁（由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取，不添加防腐剂，食用香精和人工色素，是健康安全的调味品）；
萝卜丝饼的做法图解6

步骤6

充分搅拌均匀至无干粉状；
萝卜丝饼的做法图解7

步骤7

摩飞电饼铛调至高温档，倒入适量植物油，舀入面糊摊成小饼状（不粘涂层烤盘制作方便）；
萝卜丝饼的做法图解8

步骤8

盖上电饼铛，同时开启上下盘加热，约5分钟左右（1400W大功率、单双面煎烤全能、可拆卸设计方便清洗，是厨房的煎烤小能手）；
萝卜丝饼的做法图解9

步骤9

煎至内馅熟透就好啦（如果觉得上色还不够的可以中途翻个面煎）；
萝卜丝饼的做法图解10

步骤10

趁热咬上一口，鲜嫩清甜的萝卜丝在唇齿间绽放出脆爽，加入了香菇，让饼的口感变得更加丰富，咬一口超满足；
萝卜丝饼的做法图解11

步骤11

秋冬天多吃白萝卜、香菇能提高免疫力，孩子也不容易感冒、发烧，还能有效降三高、护心肺，我家一到冬天就常吃萝卜丝饼，比吃什么预防感冒的药可要强多啦～

萝卜丝饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 主食 饼
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