番茄炖牛腩一分钟学会一道菜下饭绝绝子

番茄炖牛腩一分钟学会一道菜下饭绝绝子

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zhenzhen珍珍珍珍
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分享一道经典炖菜，有颜有料巨下饭的番茄牛腩~ 牛腩一定要选肥瘦相间纹理清晰的，这样炖出来的牛肉不柴不干，酥软可口！！ 牛肉煎出香气，配菜煸香后放入牛腩和番茄中小火炖煮两个小时，好的料理需要时间慢慢沉淀哦~好吃的汤都不剩 一份好吃的番茄牛腩赶紧试试吧

番茄炖牛腩一分钟学会一道菜下饭绝绝子的用料

牛腩 500克 番茄 2个
小番茄 10个 胡萝卜 1根
洋葱 半个 蒜瓣 5个
香芹 适量 蕃茄酱 2勺
红酒 2勺 生抽 1勺
盐 适量

番茄炖牛腩一分钟学会一道菜下饭绝绝子的做法

番茄炖牛腩一分钟学会一道菜下饭绝绝子的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
番茄炖牛腩一分钟学会一道菜下饭绝绝子的做法图解2

步骤2

牛腩切大块后用清水浸泡片刻去血水，用厨房纸吸干水份。
番茄炖牛腩一分钟学会一道菜下饭绝绝子的做法图解3

步骤3

西红柿划十字刀后用开水烫去外皮，切块备用
番茄炖牛腩一分钟学会一道菜下饭绝绝子的做法图解4

步骤4

香芹、蒜瓣、洋葱、胡萝卜都切小块
番茄炖牛腩一分钟学会一道菜下饭绝绝子的做法图解5

步骤5

切些小番茄最后放入炖好的牛腩中增加茄汁香气
番茄炖牛腩一分钟学会一道菜下饭绝绝子的做法图解6

步骤6

牛腩下油锅煎制金黄，有微微焦香味即可。
番茄炖牛腩一分钟学会一道菜下饭绝绝子的做法图解7

步骤7

煎牛腩的油锅不必清洗，直接放入蒜末、洋葱爆香
番茄炖牛腩一分钟学会一道菜下饭绝绝子的做法图解8

步骤8

依次放入胡萝卜、西红柿和一勺番茄酱煸炒
番茄炖牛腩一分钟学会一道菜下饭绝绝子的做法图解9

步骤9

放入牛腩、一勺红酒、一勺生抽、少许盐、适量白砂糖，最后加入足够多清水中小火炖煮两个小时左右。
番茄炖牛腩一分钟学会一道菜下饭绝绝子的做法图解10

步骤10

最后大火收汁，出锅前撒些香芹和葱花。美味一锅超级下饭

番茄炖牛腩一分钟学会一道菜下饭绝绝子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 zhenzhen珍珍珍珍 编写，未经授权不得转载
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