奥利奥牛轧糖

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奥利奥牛轧糖的用料

奥利奥碎 250克 棉花糖 400克
奶粉 200克 花生 180克
黄油 90克

奥利奥牛轧糖的做法

奥利奥牛轧糖的做法图解1

步骤1

花生米用现烤的更香！取生花生200克，放入海氏i7烤箱中层135度烘烤25分钟。烤箱无需预热。
奥利奥牛轧糖的做法图解2

步骤2

烤好的花生，有明显的香味，那层红色的皮也会微微开裂。稍微冷一点就搓掉花生皮，挑出坏果。
奥利奥牛轧糖的做法图解3

步骤3

按配方准备好各种材料。花生一定要弄碎，不然切出来的糖会有空洞。
奥利奥牛轧糖的做法图解4

步骤4

全程小火。先放黄油，融化后加入棉花糖，待棉花糖变成大片后改成划圈的搅拌方式，让棉花糖和黄油更好的融合在一起。然后加入奶粉，翻拌均匀看不到干粉。再依次倒入花生和奥利奥碎，关火，借助锅里的余温继续翻拌。
奥利奥牛轧糖的做法图解5

步骤5

拌匀的糖倒在油纸上，按压整形。
奥利奥牛轧糖的做法图解6

步骤6

冷却后就可以切啦！
奥利奥牛轧糖的做法图解7

步骤7

冬天空气潮湿，切好的糖要及时装袋密封哦！

奥利奥牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 鱼の时光 编写，未经授权不得转载
分类： 牛轧糖
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