洋葱熘肉片

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里屿
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肉片的用料

猪肉 200克 洋葱 100g
胡萝卜 10g 二荆条 1个
小米辣 2-3个 淀粉 15g
鸡粉 少许 姜 1片
蒜 2瓣 盐 少许
生抽 1勺 蚝油 1勺
老抽 一点点 白糖 一小勺
郫县豆瓣酱 1勺

肉片的做法

洋葱熘肉片的做法图解1

步骤1

准备好所有的配菜：胡萝卜切片、洋葱切块，青红椒切段、蒜末姜片备好；
洋葱熘肉片的做法图解2

步骤2

肉片中放入胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、郫县豆瓣酱抓拌均匀腌制20分钟；
洋葱熘肉片的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入肉片、花椒粉翻炒至肉片变色后盛出备用；
洋葱熘肉片的做法图解4

步骤4

锅中留底油，放入姜片、蒜末、花椒粉炒出香味；
洋葱熘肉片的做法图解5

步骤5

放入所有的配菜炒至断生，放入肉片、生抽、一点点老抽、白糖、蚝油大火快炒，炒出洋葱的香味即可～

肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 下酒菜 私房菜 宴客菜
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