酸甜开胃 小朋友爱吃的菠萝咕咾肉（ 鸡胸肉版 ）

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熊生家的小胖儿
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菠萝咕咾肉和糖醋里脊 是我从小就爱吃的菜 ~ 爱了二十多年 怎么吃也吃不腻 ~ 从没想过自己也能做的很好吃 哈哈哈 ~ 这两道菜 每次家庭聚会都会做一个 ~

菠萝咕咾肉的用料

鸡胸肉 2块 凤梨/菠萝 1/2个
红色彩椒 1/2个 腌制白胡椒粉 1/4勺
腌制盐 1/4勺 腌制黄酒/料酒 3勺
面糊淀粉 适量 面糊鸡蛋 1个
面糊盐 1/4勺 糖醋汁白糖 适量
糖醋汁番茄酱 适量

菠萝咕咾肉的做法

酸甜开胃 小朋友爱吃的菠萝咕咾肉（ 鸡胸肉版 ）的做法图解1

步骤1

鸡胸肉 洗净 去筋膜 切块
酸甜开胃 小朋友爱吃的菠萝咕咾肉（ 鸡胸肉版 ）的做法图解2

步骤2

加入腌制调味料 盐 白胡椒粉 黄酒/料酒 搅拌均匀 腌制片刻 （ 去腥 上底味 ）
酸甜开胃 小朋友爱吃的菠萝咕咾肉（ 鸡胸肉版 ）的做法图解3

步骤3

凤梨切块 彩椒切块 如果是菠萝 建议盐水泡一下哦 擦干后使用
酸甜开胃 小朋友爱吃的菠萝咕咾肉（ 鸡胸肉版 ）的做法图解4

步骤4

在鸡胸肉中 加入一颗鸡蛋 适量的淀粉 盐 搅拌均匀 如果面糊太稠了 可以稍微加点水
酸甜开胃 小朋友爱吃的菠萝咕咾肉（ 鸡胸肉版 ）的做法图解5

步骤5

面糊的稀稠度 以能挂在肉块上为佳 面糊太稀会挂不住 太稠 皮厚 影响口感
酸甜开胃 小朋友爱吃的菠萝咕咾肉（ 鸡胸肉版 ）的做法图解6

步骤6

锅中烧油 放入鸡胸肉块 炸制
酸甜开胃 小朋友爱吃的菠萝咕咾肉（ 鸡胸肉版 ）的做法图解7

步骤7

炸至金黄色 捞出
酸甜开胃 小朋友爱吃的菠萝咕咾肉（ 鸡胸肉版 ）的做法图解8

步骤8

油烧至六成热 复炸一次 捞出 待用 也可以不复炸哦 我比较懒 经常不复炸 哈哈哈
酸甜开胃 小朋友爱吃的菠萝咕咾肉（ 鸡胸肉版 ）的做法图解9

步骤9

锅中倒油 加入番茄酱 白糖 我家菜量比较大 我放4勺番茄酱 2勺糖 亲们可以根据菜量和个人口味 自行增减调节哦 ~
酸甜开胃 小朋友爱吃的菠萝咕咾肉（ 鸡胸肉版 ）的做法图解10

步骤10

将白糖 炒化 炒均匀
酸甜开胃 小朋友爱吃的菠萝咕咾肉（ 鸡胸肉版 ）的做法图解11

步骤11

倒入鸡胸肉块和凤梨块
酸甜开胃 小朋友爱吃的菠萝咕咾肉（ 鸡胸肉版 ）的做法图解12

步骤12

翻炒均匀 加入彩椒块
酸甜开胃 小朋友爱吃的菠萝咕咾肉（ 鸡胸肉版 ）的做法图解13

步骤13

翻炒均匀 裹满酱汁 出锅

菠萝咕咾肉的烹饪技巧

这个菠萝咕咾肉 是快手版 ~ 酱汁非常简单 只用了番茄酱和白糖 我觉得酸酸甜甜 已经非常好吃啦 ！ 后面会更新糖醋里脊的菜谱 ~ 糖醋里脊的酱汁 会稍微复杂一点点 ~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-08

©本菜谱的做法由 熊生家的小胖儿 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 甜 咸 家常菜 炸
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