好吃到忍不住干掉几大碗饭|软糯香甜，巨巨巨好吃的红烧猪蹄

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真的好吃到吃再多也不会腻，q弹软糯，肉香四溢，而且还能补充胶原蛋白，不仅美容养颜还能抗衰老！伴着饭特别香，超级下饭！做法巨简单，赶紧试试看吧！

红烧猪蹄的用料

猪蹄 3斤 姜片 3-4片
大蒜 2-3瓣 香叶 2片
桂皮 一小块 八角 2个
冰糖 一大块 料酒 一大勺
蚝油 一大勺

红烧猪蹄的做法

好吃到忍不住干掉几大碗饭|软糯香甜，巨巨巨好吃的红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄冷水下锅，大火煮开洗去血沫，捞出备用，准备调料
好吃到忍不住干掉几大碗饭|软糯香甜，巨巨巨好吃的红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

热锅下油，下姜蒜，辣椒，八角，香叶翻炒
好吃到忍不住干掉几大碗饭|软糯香甜，巨巨巨好吃的红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

倒入猪蹄
好吃到忍不住干掉几大碗饭|软糯香甜，巨巨巨好吃的红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，翻炒均匀，均匀染色
好吃到忍不住干掉几大碗饭|软糯香甜，巨巨巨好吃的红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

加没过猪蹄的开水大火煮开转小火焖煮一个半小时左右，即可出锅【加一勺盐，我还加了一块腐乳】

红烧猪蹄的烹饪技巧

口味可以根据自己喜欢自行调节，喜欢甜的还可以加点糖，真的绝！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-08

©本菜谱的做法由 你是哪块小饼干🍪 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 家常菜 川菜 红烧
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