黑胡椒西冷牛排

黑胡椒西冷牛排

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奎祺高祺
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在家可以吃到的黑胡椒西冷牛排，搭配无花果、烤红薯。简单易做，步骤不复杂，味道还不错。
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黑胡椒西冷牛排的用料

牛排 100g 黑胡椒酱 适量
红薯 1个 无花果 1个

黑胡椒西冷牛排的做法

#精致一人食#黑胡椒西冷牛排的做法图解1

步骤1

食材准备，牛排放冷藏化开备用。
#精致一人食#黑胡椒西冷牛排的做法图解2

步骤2

红薯洗净、去皮、切片
#精致一人食#黑胡椒西冷牛排的做法图解3

步骤3

全切西冷牛排一块，撒上黑胡椒酱正反面抹匀，无需等待。烤盘热了就可以开始煎。
#精致一人食#黑胡椒西冷牛排的做法图解4

步骤4

用蒜抹一下要煎牛排的位置（蒜可以大一点，我这没有了…）
#精致一人食#黑胡椒西冷牛排的做法图解5

步骤5

一会香味就会出来（烤盘我调的是高挡）
#精致一人食#黑胡椒西冷牛排的做法图解6

步骤6

同时可以在烤盘上加上红薯片
#精致一人食#黑胡椒西冷牛排的做法图解7

步骤7

十五分钟后，牛排表面看上去就都熟了，切开里面还会有一点点红色的肉（生肉）。我把牛排切成的条，生的部分在烤盘上放几秒钟煎一下，再装盘。（大家可以根据自己口味，我的这种做法建议煎熟）
#精致一人食#黑胡椒西冷牛排的做法图解8

步骤8

所有的红薯放入烤盘。
#精致一人食#黑胡椒西冷牛排的做法图解9

步骤9

做好的样子。牛肉很嫩，味道不错。
#精致一人食#黑胡椒西冷牛排的做法图解10

步骤10

烤好的多出来的红薯片当零食。

黑胡椒西冷牛排的烹饪技巧

1.烤盘没开时抹油（避免烤盘加热后抹油） 2.牛排出盘后，烤盘上的黑胡椒容易糊。可以用一片红薯，蹭蹭就可以清理掉（丢掉，不要吃这一片了哦）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-09

©本菜谱的做法由 奎祺高祺 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 香 意大利菜 煎 晚餐
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