胖嘟嘟敲好吃得日式盐面包

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今天分享一款可爱又好吃的日式盐面包

胖嘟嘟敲好吃得日式盐面包的用料

水 110g 食用盐 10g
糖 15克 新鲜酵母 20g
黄油 16克 馅料用发酵黄油 30g
海盐 适量 皇后高筋粉 300克
低粉 200克 牛奶 220毫升

胖嘟嘟敲好吃得日式盐面包的做法

胖嘟嘟敲好吃得日式盐面包的做法图解1

步骤1

除黄油的所有材料放进厨师机中打成厚膜，加入黄油搅打至扩展的光滑状态
胖嘟嘟敲好吃得日式盐面包的做法图解2

步骤2

把面团分割成13个小面团，揉称小圆团，保鲜膜密封起来放冰箱冷藏35分钟。 醒发好取出面团，搓成两头大小的V字造型，擀成长条，宽的尾端包好黄油卷起，依次码在烤盘上 然后稍微醒发一下，无需发酵太久，否则烤完没型了！
胖嘟嘟敲好吃得日式盐面包的做法图解3

步骤3

烤箱预热200度10分钟烤制25分钟，上色及时加盖锡纸，避免烤糊！
胖嘟嘟敲好吃得日式盐面包的做法图解4

步骤4

拉丝柔软咸香好吃

胖嘟嘟敲好吃得日式盐面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 菡妈zxp 编写，未经授权不得转载
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