蒜香鸡排

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潘小登的私房菜
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蒜香鸡排的用料

鸡胸肉 1个 大蒜 5粒
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 1勺 胡椒粉 少许
盐 少许 淀粉 2勺

蒜香鸡排的做法

蒜香鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成两片，用刀背轻轻拍打鸡胸肉两面，方便入味。
蒜香鸡排的做法图解2

步骤2

碗中多放蒜末，2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，少许胡椒粉，少许盐，2勺淀粉，抓匀腌制20分钟。
蒜香鸡排的做法图解3

步骤3

锅中油热后放鸡胸肉，中小火两面各煎至两分钟。
蒜香鸡排的做法图解4

步骤4

锅中加少量水，盖上锅盖中小火两面焖一分钟左右，然后大火收汁。

蒜香鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 潘小登的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 炸 小吃 锅具
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