葡萄干芝麻磅蛋糕

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吉祥清净
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最近买了个新烤箱，跟着群里做了一些练习，根据群主的配方做了一些改良，适合低糖的蛋糕爱好者食用，低糖的磅蛋糕你见过吗，来喽…… 这个是300克的低糖磅蛋糕配方

葡萄干芝麻磅蛋糕的用料

低筋面粉 180克 无盐黄油 40克
蛋液 130g，大概3个 白砂糖 40克
葡萄干 40克，分成2份 奶粉 8g
盐 2g 玉米油 80克
红酒或者白兰地 2～5ml

葡萄干芝麻磅蛋糕的做法

葡萄干芝麻磅蛋糕的做法图解1

步骤1

制作面糊 1.葡萄干清洗干净，泡到红酒中。各种食材称量准备好。 2.黄油室温融化加入玉米油打发均匀，加入白砂糖打发均匀，黄油打发成稍微白色即可，不要发过了。 3.鸡蛋打成蛋液，分三次加入第1步的液体中，打发均匀。加入盐和奶粉，用刮刀翻拌均匀。随后加入葡萄干。
葡萄干芝麻磅蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入模具 4.把吐司模具底层铺上油纸。把面糊倒入模具中震荡两下，震出大泡沫，表面用刮刀抹匀，撒入葡萄干和芝麻在表面。
葡萄干芝麻磅蛋糕的做法图解3

步骤3

烤制 5烤箱上下火160℃预热5分钟，中层160℃上下火烤25分钟。
葡萄干芝麻磅蛋糕的做法图解4

步骤4

倒出蛋糕。凉凉，切片

葡萄干芝麻磅蛋糕的烹饪技巧

不能吃糖的，可再减糖。不喜欢吃黄油可用玉米油代替部分。注意一定要打发均匀，不是纯粹搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 吉祥清净 编写，未经授权不得转载
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