红烧鸡翅中

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我家小老板喜欢吃鸡翅，早上又拿着玩具鸡腿给我吃，老妈子懂了，安排

红烧鸡翅中的用料

鸡翅中 7-10个 姜 几片
葱 几段 蒜 几瓣
八角，花椒 适量 香叶 2片
生抽 2勺 老抽 1勺
冰糖 几块

红烧鸡翅中的做法

红烧鸡翅中的做法图解1

步骤1

材料准备好
红烧鸡翅中的做法图解2

步骤2

鸡翅解冻，两面各斜切两刀，然后放料酒，姜去腥，加少量的盐腌一下
红烧鸡翅中的做法图解3

步骤3

锅里放少量油（我还要做其他菜，不想再炸一边花椒，所以放的多），加花椒大料香味等调料，炸出香味够把调料捞出来扔掉，不然吃的时候一口一个花椒粒，有点麻烦
红烧鸡翅中的做法图解4

步骤4

鸡翅带皮的面向下，煎至两面金黄捞出备用
红烧鸡翅中的做法图解5

步骤5

锅里剩的少量油加冰糖
红烧鸡翅中的做法图解6

步骤6

冰糖化开熬成焦糖色
红烧鸡翅中的做法图解7

步骤7

加鸡翅，生抽，老抽，葱姜蒜
红烧鸡翅中的做法图解8

步骤8

加一碗水，莫过鸡翅，烧开转小火炖20分钟
红烧鸡翅中的做法图解9

步骤9

根据自己家口味，加适量的盐，撒上点蒜末葱花就可以出锅了
红烧鸡翅中的做法图解10

步骤10

太香了
红烧鸡翅中的做法图解11

步骤11

我家小老板吃了六七个了还要，居然还学会跟我说谢谢了

红烧鸡翅中的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-11

©本菜谱的做法由 呆果小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 下酒菜 午餐 晚餐
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