脊骨萝卜汤

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白萝卜你们也可以选择不削皮。你们赶紧学起来，做起来，真的这汤比肉香，真的太鲜了。

脊骨萝卜汤的用料

白萝卜 1跟 葱 半根
姜 3片 盐 适量
料酒 适量 猪脊骨 5块
白胡椒粉 少许

脊骨萝卜汤的做法

脊骨萝卜汤的做法图解1

步骤1

白萝卜削皮切块备用。
脊骨萝卜汤的做法图解2

步骤2

脊骨泡去血水
脊骨萝卜汤的做法图解3

步骤3

锅中倒水，放入葱姜料酒和泡好的脊骨，焯出血沫。脊骨冷水下锅。因为我是提前3小时把脊骨泡水了，所以焯水时几乎没什么血沫了。
脊骨萝卜汤的做法图解4

步骤4

另起一锅倒入热水，然后把焯好水的脊骨放入铸铁锅内，加入葱，姜，料酒开始炖30分钟。
脊骨萝卜汤的做法图解5

步骤5

30分钟以后放入切好的萝卜块。加盐在炖15分钟。
脊骨萝卜汤的做法图解6

步骤6

这大冬天的必须喝汤，出锅前放一丢丢白胡椒粉，不喜欢的可以不放。
脊骨萝卜汤的做法图解7

步骤7

奶白汤汁。这味道绝绝子。
脊骨萝卜汤的做法图解8

步骤8

热乎乎

脊骨萝卜汤的烹饪技巧

你们可以放点玉米和枸杞啥的，也好喝，我没买，而且太多了也吃不了。就没放。也可以把焯好水的脊骨用油煸炒一下，我没有因为嫌油大。煲汤我用的是珐琅铸铁锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-11

©本菜谱的做法由 ❤..遇你，我一生的劫 编写，未经授权不得转载
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