油糊茄子

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郭元奕
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这款油糊茄子非常好吃，干脆利索而且美味十足。

油糊茄子的用料

茄子 盐
番茄酱 食用油
面粉 清水

油糊茄子的做法

油糊茄子的做法图解1

步骤1

准备一个茄子，把茄子洗净去皮。
油糊茄子的做法图解2

步骤2

把茄子切成小块茄子备用。
油糊茄子的做法图解3

步骤3

在茄子中加入适量面粉然后用手把茄子和面粉搅拌均匀使得每一个茄子都沾满一层薄薄的面粉。
油糊茄子的做法图解4

步骤4

热锅热油。
油糊茄子的做法图解5

步骤5

在锅中放入茄子块煎炸。
油糊茄子的做法图解6

步骤6

把茄子块翻面，继续煎炸茄子块。
油糊茄子的做法图解7

步骤7

放入第二波茄子块继续煎炸直到炸完全部的茄子块然后全部沥干油份捞出放至盘中。
油糊茄子的做法图解8

步骤8

坐锅热油。在锅中加入适量的番茄酱，然后加入一点清水调成番茄酱汁。
油糊茄子的做法图解9

步骤9

把炸好的茄子块放入锅中翻炒使得全部的茄子块都均匀的沾满番茄酱汁。然后在油糊茄子中放入适量的盐。
油糊茄子的做法图解10

步骤10

继续翻炒茄子至全部茄子熟透。
油糊茄子的做法图解11

步骤11

出锅盛盘。美味的油糊茄子就制作完成了。
油糊茄子的做法图解12

步骤12

油糊茄子成品图。

油糊茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-11

©本菜谱的做法由 郭元奕 编写，未经授权不得转载
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