酱香小鸡腿

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红烧鸡腿的用料

小鸡腿 700克 豆瓣酱 3汤匙
生姜 适量 料酒 适量
蒜头 适量 生抽 三勺
老抽 两勺 耗油 三勺
千页豆腐 70克 土豆 1个
胡萝卜 1根

红烧鸡腿的做法

酱香小鸡腿的做法图解1

步骤1

生姜切片若干，在水里放进生姜片，把小鸡腿焯水
酱香小鸡腿的做法图解2

步骤2

炒锅里放油，煎一下焯过水的鸡腿，注意小火，不要煎糊了
酱香小鸡腿的做法图解3

步骤3

锅里放油，爆香姜片和蒜片
酱香小鸡腿的做法图解4

步骤4

放进土豆丁和胡萝卜丁炒一下
酱香小鸡腿的做法图解5

步骤5

放进生抽三勺，老抽两勺，耗油三勺，豆瓣酱三勺，还有千页豆腐和煎好的小鸡腿，翻炒后，放入水，没过食材，小火炖20分钟
酱香小鸡腿的做法图解6

步骤6

这就是香喷喷的酱香小鸡腿了

红烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-12

©本菜谱的做法由 mt妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 宴客菜
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