蜢子虾酱蒸鸡蛋

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我的家乡在海边小城，盛产天然的小蜢子虾，加点儿盐就成了我们喜欢吃的蜢子虾酱。吃的时候不用加鸡精、香料等调味品，简单的加鸡蛋蒸熟就可以了，要吃的就是那种海的味道。

蜢子虾酱蒸鸡蛋的用料

蜢子虾酱 2茶匙 鸡蛋 4个
料酒 1茶匙 葱 1棵
食用油 2茶匙 水 2茶匙

蜢子虾酱蒸鸡蛋的做法

蜢子虾酱蒸鸡蛋的做法图解1

步骤1

蜢子虾酱两小勺，有没有看到小虾虾？
蜢子虾酱蒸鸡蛋的做法图解2

步骤2

加入切好的葱花。
蜢子虾酱蒸鸡蛋的做法图解3

步骤3

打入4个鸡蛋，加2小勺清水，1小勺料酒，2小勺食用油。
蜢子虾酱蒸鸡蛋的做法图解4

步骤4

把虾酱鸡蛋和调料打散搅匀。
蜢子虾酱蒸鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中加适量水，把盛装虾酱鸡蛋液的盆直接放入水中，大火烧开转中火15分钟。
蜢子虾酱蒸鸡蛋的做法图解6

步骤6

虾酱鸡蛋液凝固成这个状态就熟啦
蜢子虾酱蒸鸡蛋的做法图解7

步骤7

用勺子挖出来装在盘子里，嘶嘶～口水要流出来了，好鲜啊～

蜢子虾酱蒸鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-12

©本菜谱的做法由 清韵的厨房 编写，未经授权不得转载
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