绝绝子香爆 红烧排骨

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妈呀太香了，我教你秘制酱汁炖的排骨，又简单又好吃

红烧排骨的用料

排骨 1000克 姜 5片
辣椒 5个 花椒大料香叶 20

红烧排骨的做法

绝绝子香爆 红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水 然后洗干净 用热水洗干净 焯水时候加料酒
绝绝子香爆 红烧排骨的做法图解2

步骤2

用这些调制一碗酱料 那个铁罐罐里是花椒大料香叶桂皮。
绝绝子香爆 红烧排骨的做法图解3

步骤3

量你自己把握， 辣椒，洋葱半个，大葱几段，生抽蚝油多一些，老抽适量，加几滴白醋能更容易炖熟， 五香粉 十三香 花椒粉 姜粉 都加上。 加一千烧烤酱 加盐，加热水调制成酱汁。
绝绝子香爆 红烧排骨的做法图解4

步骤4

油热后炒糖色
绝绝子香爆 红烧排骨的做法图解5

步骤5

倒入后， 在倒入酱汁。 咕嘟咕嘟5分钟
绝绝子香爆 红烧排骨的做法图解6

步骤6

注意，水加热水， 不要没过肉啊，那样太多水不香了，颜色不够就再加老抽调一下，尝一下汤，你喝着汤微咸，这就对了。
绝绝子香爆 红烧排骨的做法图解7

步骤7

高压锅15分钟，先大火 后中小火。 然后不要急忙打开盖子，要放一小时后再开。
绝绝子香爆 红烧排骨的做法图解8

步骤8

就是无敌香 咸淡适中 肉脱骨了
绝绝子香爆 红烧排骨的做法图解9

步骤9

学起来 一定会被家人夸的

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-13

©本菜谱的做法由 不爱刷碗的塔塔塔 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 下饭菜 下酒菜 私房菜
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