韩式部队锅

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冬天吃火锅是驱赶寒冷最有效的办法之一，一个人也可以吃的韩式部队锅，做法特简单，快来试试吧！
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韩式部队锅的用料

白萝卜 1个	洋葱 1个
韩式泡菜 30g	白菜适量
大葱段半根	猪血 400克
豆腐 250克	金针菇 150克
蟹味菇 200克	鱼豆腐、丸子 400克
宽面 1包	酱料
韩式辣酱 3勺	生抽 2勺
白糖 1勺	植物油适量

韩式部队锅的做法

步骤1

准备材料，食材不局限于图中这些，手边有什么食材就用什么食材，像豆芽、午餐肉、年糕条等等的都可以用。

步骤2

洋葱、白菜、白萝卜、大葱、金针菇、蟹味菇等蔬菜全部洗净，洋葱、白菜斜着片开切块，白萝卜切薄片，大葱斜着切段。

步骤3

做菜之前调一碗料汁，3勺韩式辣椒酱、1勺白糖、2勺生抽放在碗里搅匀，这就是酱汁，待会要用

步骤4

猪血清水冲洗一下，切片，放热水锅里焯水后捞出待用。

步骤5

起炒锅，热锅冷油，放入大葱、洋葱炒出香味，再放入辣白菜炒匀

步骤6

放入白菜块炒匀后关火。

步骤7

炒好的菜倒入炖锅或火锅中，铺上白萝卜片、蟹味菇。倒入刚才调好的酱汁。

步骤8

按自己认为好看的样子，依次摆放各种丸子、鱼豆腐、金针菇、切片的豆腐、猪血等等。

步骤9

加入清水与食材齐平，大火烧开转小火慢炖。如果吃火锅就可以移到桌子上，边炖边吃了。

步骤10

食材基本炖熟之后，在锅中间放上宽面或方便面，面吸收了汤汁更好吃。

步骤11

寒冷的天气里吃一锅热乎乎的部队锅，一会全身暖透了。

韩式部队锅的烹饪技巧

韩式部队锅的精华就是酱汁，我用了更为简单的韩式辣椒酱，只需要用白糖和生抽调匀即可，简单又方便。食材不局限于上面的这些，完全可以根据自己手边现有的食材准备。如果嫌炒洋葱麻烦的话，也可以直接将各种食材铺在锅底，倒上酱汁直接炖煮即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-13

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分类：外国菜辣韩国料理煮电器

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