烘焙小白必做的一款饼干

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饼干的用料

低筋面粉 10g 细砂糖 60g
蛋清 40克 盐 1g
杏仁片 100g

饼干的做法

烘焙小白必做的一款饼干的做法图解1

步骤1

1⃣️把白糖和蛋清混合均匀搅拌至融化。 2⃣️筛入低筋面粉继续搅拌至无颗粒， 加入杏仁片，轻轻翻拌均匀，盖上保鲜膜冷藏30分钟
烘焙小白必做的一款饼干的做法图解2

步骤2

4⃣️烤盘上一定要放油纸垫着，用勺子把饼铺平，越办越好。
烘焙小白必做的一款饼干的做法图解3

步骤3

烤箱170度烤20分钟️具体看表面微微上色即可
烘焙小白必做的一款饼干的做法图解4

步骤4

好吃的杏仁饼就做好了。
烘焙小白必做的一款饼干的做法图解5

步骤5

香脆可口，孩子特别爱吃！

饼干的烹饪技巧

蛋清加入白砂糖一定要搅拌均匀，加入低筋面粉后搅拌至无颗粒。翻拌杏仁片的时候一定要轻，不然全碎了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-13

©本菜谱的做法由 弥小蔓的美好食光丶 编写，未经授权不得转载
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