红烧牛窝骨

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不想吃太多的肉肉，但又禁不住筋头巴脑的诱惑，所以就买来几块新鲜的牛窝骨，红烧起来，给自己打打牙祭
参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

红烧牛窝骨的用料

新鲜牛窝骨 3块 姜 适量
冰糖 20克 料酒 2勺
生抽 20克 八角 2个
香叶 2片 花椒 3克
桂皮 1段 盐 8克
老抽 1勺

红烧牛窝骨的做法

#精致一人食#红烧牛窝骨的做法图解1

步骤1

买来新鲜牛窝骨
#精致一人食#红烧牛窝骨的做法图解2

步骤2

清洗干净备用
#精致一人食#红烧牛窝骨的做法图解3

步骤3

清洗干净放入锅中，放入姜片、料酒、桂皮、香叶、花椒、八角、盐、冰糖、生抽、老抽进行炖煮
#精致一人食#红烧牛窝骨的做法图解4

步骤4

大火烧开，小火炖煮
#精致一人食#红烧牛窝骨的做法图解5

步骤5

烧制窝骨软烂，放入松茸鲜提鲜，大火收汁。
#精致一人食#红烧牛窝骨的做法图解6

步骤6

出锅装盘，一口下去满口的胶原啊，那感觉一个字“爽”，再来一杯冰啤酒，那就是爽歪歪了！

红烧牛窝骨的烹饪技巧

牛窝骨一定要小火慢慢炖煮，这样牛窝骨才会更软烂入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-14

©本菜谱的做法由 嘿嘿辣妈 编写，未经授权不得转载
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