补钙就吃它 ——麻酱烧饼

精品 独家
2.3万 浏览 425 收藏
收藏
51寻味技
51寻味技
＋ 关注

江湖传说骨头汤能补钙，事实是骨头汤的补钙效果微乎其微，有没有既亲民又美味还能主食、小吃统统胜任的利器呢？人民的智慧是伟大的，麻酱烧饼这种平民早餐小吃堪称补钙神品，更难得的是它的味道很美，外皮酥脆金黄，内层香气袭人，比钙片更能滋养身体和心灵。

麻酱烧饼的用料

普通面粉 250克 酵母 2克
植物油 适量 芝麻酱 适量
白芝麻 适量 盐 适量

麻酱烧饼的做法

补钙就吃它 ——麻酱烧饼的做法图解1

步骤1

面粉中加适量温水和酵母，揉匀，发酵至2倍大。将发酵好的面团揉至光滑，擀成圆形面皮。
补钙就吃它 ——麻酱烧饼的做法图解2

步骤2

将芝麻酱均匀地涂抹在面皮上，撒上少许盐，卷起、切成段；将每个面段对折，切口藏在里面，压扁成小圆饼。
补钙就吃它 ——麻酱烧饼的做法图解3

步骤3

每个小圆饼上面刷上少许水，撒上芝麻。
补钙就吃它 ——麻酱烧饼的做法图解4

步骤4

烤箱预热至180℃，放入小圆饼，烘烤20分钟左右即可。

麻酱烧饼的烹饪技巧

1.面剂子不要切得太大，影响美观。 2.撒芝麻前必须在面坯上刷点水，否则芝麻容易脱落。 3.如何判断麻酱烧饼地道不地道呢？很简单，把它掰开，然后数层数，层数在15左右最地道，当然层次的清晰均匀也很重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-14

©本菜谱的做法由 51寻味技 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 咸 北京菜 烤 主食
上传我做的这道菜

麻酱烧饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 补钙就吃它 ——麻酱烧饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 补钙就吃它 ——麻酱烧饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活