糖球冰糖葫芦

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第一次做，糖熬的稍稍大了一点点，下次看到一变黄就停火

糖球冰糖葫芦的用料

山楂 适量 冰糖 100克
水 100克

糖球冰糖葫芦的做法

糖球冰糖葫芦的做法图解1

步骤1

洗干净山楂
糖球冰糖葫芦的做法图解2

步骤2

喜欢去核的，可以中间切下，扭一下，把核剔除就行。然后用牙签串起来。不过个人觉得不去核的比较好串好沾糖。
糖球冰糖葫芦的做法图解3

步骤3

水和糖按1：1放入锅内。我看有人说水和糖按1：2也可以。我没试过，下次试试。
糖球冰糖葫芦的做法图解4

步骤4

中大火加热，中间不要搅动糖水啊。看着大泡变小。
糖球冰糖葫芦的做法图解5

步骤5

变化中。
糖球冰糖葫芦的做法图解6

步骤6

到有点黄，就可以用筷子沾下放凉水里搅一下，尝尝脆脆的就行了。我就是看到黄了，又贪心熬了一会，结果过了，有一点点苦了。图片上的时候应该是正好的。
糖球冰糖葫芦的做法图解7

步骤7

一个一个的沾糖吧，准备好的盘子抹油或者水防沾吧。
糖球冰糖葫芦的做法图解8

步骤8

凉凉就可以开动啦

糖球冰糖葫芦的烹饪技巧

糖水加热时不要搅动。沾糖时要关火或者最小火，速度要快一点，不然糖就干了，或者胡了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-14

©本菜谱的做法由 喜爱月光 编写，未经授权不得转载
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