酥脆红薯饼

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酥脆红薯饼的用料

红薯 2个 糖 少许
玉米淀粉 适量 清水 适量

酥脆红薯饼的做法

酥脆红薯饼的做法图解1

步骤1

红薯去皮后切成不规则的小丁；
酥脆红薯饼的做法图解2

步骤2

少量多次的加入玉米淀粉和水，使每个红薯块上都挂上淀粉糊；
酥脆红薯饼的做法图解3

步骤3

锅中放多一点的油，油温升高后，先将漏勺锅锅油，这样一会会很好脱模；
酥脆红薯饼的做法图解4

步骤4

漏勺上放上适量的红薯块摊平，每个红薯块都要挨在一起；
酥脆红薯饼的做法图解5

步骤5

用漏勺托着放入热油中，不要着急脱模，待基本凝固后再脱开漏勺；
酥脆红薯饼的做法图解6

步骤6

一次做完所有的红薯块，炸至表面金黄酥脆，捞出控油，表面上撒少许的白砂糖就可以了～

酥脆红薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-15

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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