海绵蛋糕 8+宝宝辅食

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喜乐妈辅食记
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不用烤箱也能做出这么绵软好吃的蛋糕，简直太方便了，赶快安排上吧！ 1岁以上可加点糖打发蛋清，我这里强调几点∶ 1、打蛋器和容器和一定要保证无油无水。 2、必须用冷藏的鸡蛋。 3、步骤3一定要注意翻拌手法，不要画圈圈哦！

海绵蛋糕的用料

鸡蛋 2个 配方奶 40ml
低筋面粉 40克 辅食油/植物油 10克
柠檬汁 几滴

海绵蛋糕的做法

海绵蛋糕 8+宝宝辅食的做法图解1

步骤1

首先将蛋清蛋黄分离，蛋清我继续放入冰箱冷藏了，等用它的时候再取出。
海绵蛋糕 8+宝宝辅食的做法图解2

步骤2

蛋黄+配方奶+辅食油/植物油+低筋面粉，画一字拌匀。
海绵蛋糕 8+宝宝辅食的做法图解3

步骤3

取出蛋清，加柠檬汁打发至如图状态，将蛋黄液倒入蛋白中，偷个懒，一次性都倒里面，翻拌均匀。
海绵蛋糕 8+宝宝辅食的做法图解4

步骤4

炖锅中刷层油，倒入蛋糊，震两下，震出大气泡。
海绵蛋糕 8+宝宝辅食的做法图解5

步骤5

盖好盖子，选焖饭，时间调整为 20分钟即可。
海绵蛋糕 8+宝宝辅食的做法图解6

步骤6

轻松脱模，太完美了！ 以后就这样给我家大宝做蛋糕吃，简单方便，口感比较像古早蛋糕，相当的绵软，以后不用担心宝宝被噎到了

海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-15

©本菜谱的做法由 喜乐妈辅食记 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 日本料理 蛋糕 烤
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