牛肉火锅

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牛肉火锅的用料

牛腩 500g 姜 3片
八角 1个 盐 适量
火锅底料 海底捞清油火锅底料 啤酒 半瓶
蒜子 3-5瓣 生抽 1勺
老抽 2勺

牛肉火锅的做法

步骤1

新鲜牛肉清洗干净后切块

步骤2

将切好的牛肉和底料、八角、生姜放入高压锅压10-15分钟

步骤3

将火锅底用娃娃菜，金针菇、豆腐铺地

步骤4

将压好的牛肉卤水倒入火锅中，然后将牛肉捞出来放炒锅炒

步骤5

炒之前锅中放油炒热和冰糖炒热后加入生姜、蒜子
牛肉火锅的做法图解6

步骤6

然后放牛肉翻炒，糖色上好后加入老抽、生抽、辣椒酱，然后放半瓶啤酒
牛肉火锅的做法图解7

步骤7

炒入味后就成功啦

牛肉火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-15

©本菜谱的做法由 cjajly 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 煮 下酒菜
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    / 8 牛肉火锅的做法步骤

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