红烧排骨

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看着点最后不要粘锅了

红烧排骨的用料

排骨 500g 生姜 适量块
红椒 5g 盐 适量
冰糖 30小块 葱段 2根
酱油 多放勺

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

1解冻用盐和面粉冲洗 然后划口用冷水泡泡去血水 再用料酒和盐泡一泡 然后挤干放一边 盐 2去血沫：冷水坐锅 冷水下排骨 别忘了冷水 然后把慢慢浮起的血沫用大勺撇走 然后成出再把排骨表面沫沫再冲掉 3然后坐锅 放冰糖 开炒 长成糖稀发红往里放排骨好像不用炒过久容易柴 没有冰糖就用油炒然后放可乐就好 盐酱油老抽 倒热水末过排骨 排骨不像其他它煮需要很长时然后放葱姜蒜其实小葱也特别好吃 条件好的放点香叶八角（我放的卤料包也挺好）

红烧排骨的烹饪技巧

做可乐版 刚开始去腥煮的时候不用再倒料酒了 后期味道怪哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-15

©本菜谱的做法由 一天六顿饭 编写，未经授权不得转载
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