简单又营养美味的快手菜莴笋炒鸡蛋

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上班族没时间做饭，冬天又想吃点热乎乎的菜，这道莴笋炒鸡蛋就是不错的选择，简单快捷又营养美味。只需几分钟就搞定啦。
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快手菜莴笋炒鸡蛋的用料

莴笋 1根 鸡蛋 2个
香葱 1根 清水 少许
盐 2克 鸡精 少许
食用油 1勺 水淀粉 1勺
味达美臻品料酒 1小勺

快手菜莴笋炒鸡蛋的做法

#我心中的冬日限定#简单又营养美味的快手菜莴笋炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备新鲜莴笋1根。
#我心中的冬日限定#简单又营养美味的快手菜莴笋炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

把莴笋皮削去。
#我心中的冬日限定#简单又营养美味的快手菜莴笋炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

莴笋切成薄片，鸡蛋加入料酒打匀，香葱切碎。
#我心中的冬日限定#简单又营养美味的快手菜莴笋炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

把水淀粉倒入鸡蛋液中一起搅拌均匀。
#我心中的冬日限定#简单又营养美味的快手菜莴笋炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

油锅烧热加入食用油烧七分热，倒入鸡蛋液快速翻炒凝固盛起。
#我心中的冬日限定#简单又营养美味的快手菜莴笋炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅内继续加少许食用油，把莴笋倒入快速翻炒，加入适量开水和鸡蛋倒入，加盐和鸡精翻炒。
#我心中的冬日限定#简单又营养美味的快手菜莴笋炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

撒上葱花翻炒均匀装盘。
#我心中的冬日限定#简单又营养美味的快手菜莴笋炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

这道莴笋爽口，鸡蛋滑嫩的莴笋炒鸡蛋就可以享用啦。

快手菜莴笋炒鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋液加入料酒可去腥，加入淀粉液让鸡蛋更加滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-16

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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