鱼头豆腐汤，汤汁奶白，鲜美爽口

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沐沐嘛咪
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鱼头汤营养丰富，高蛋白低脂肪，平时煲给老人孩子喝益智补脑、增强免疫力再好不过了！

鱼头豆腐汤的用料

半个鱼头 半个 豆腐 1块
生姜 1块 食用油 2勺
香菜 1根 盐 4克
胡椒粉 1/4勺 料酒 2勺
葱段 两条 黄骨鱼 1条

鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤，汤汁奶白，鲜美爽口的做法图解1

步骤1

准备好食材，黄骨鱼嫩肉香甜小朋友喜欢吃，所以放一起啦
鱼头豆腐汤，汤汁奶白，鲜美爽口的做法图解2

步骤2

锅中热油，鱼头和黄骨鱼煎双面，各一分钟
鱼头豆腐汤，汤汁奶白，鲜美爽口的做法图解3

步骤3

倒入冷水，三粒干瑶柱，放葱段，放姜片。广东人表示很喜欢干瑶柱
鱼头豆腐汤，汤汁奶白，鲜美爽口的做法图解4

步骤4

煮30分钟后，放去豆腐，我的是老豆腐所以煮5分钟。放盐，放两滴鱼露
鱼头豆腐汤，汤汁奶白，鲜美爽口的做法图解5

步骤5

成品啦，最后放点胡椒粉喝起。香菜过敏，所以用了芹菜嘻嘻

鱼头豆腐汤的烹饪技巧

最近天气冷，打火锅的人肯定很多，其实用鱼头豆腐汤作为火锅底很不错哦，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素的D作用，可以使人体对钙的吸收率提高很多倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-17

©本菜谱的做法由 沐沐嘛咪 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 汤
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