金针菇肥牛抱蛋

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超简单、超美味、超下饭的金针菇肥牛抱蛋 ～
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

金针菇肥牛抱蛋的用料

肥牛 150～200克 金针菇 150克
草鸡蛋 2个 老抽 小半勺
蚝油 1勺 生抽 2勺
油 2勺 开水 5勺
糖 一小撮

金针菇肥牛抱蛋的做法

#我心中的冬日限定#金针菇肥牛抱蛋的做法图解1

步骤1

金针菇去根洗净控干水份；鸡蛋打散；

步骤2

酱料:老抽半勺、蚝油1勺、生抽2 勺、油2勺、开水5勺、糖一小撮拌匀(这个酱料咸淡基本适中盐可放可不放）；

步骤3

中小火，锅中加入少许油，均匀铺上金针菇；均匀铺上肥牛卷，均匀的把一半酱料浇上;盖上盖子，中小火焖煮至肥牛断生；
#我心中的冬日限定#金针菇肥牛抱蛋的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋液，继续焖煮至鸡蛋液熟了，把剩余的一半酱料淋上，稍微收汁即可；

金针菇肥牛抱蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-17

©本菜谱的做法由 咖啡_owip 编写，未经授权不得转载
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