趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱

趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱

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今天做一款简单的可可软曲奇，复制趣多多，直接吃的话，外壳有一点酥脆，内里绵柔而香味十足，早上配上一杯咖啡或者牛奶，满满的幸福感和甜蜜，超简单小白轻易做，着么做都好吃，孩子超爱吃。

趣多多软曲奇的用料

无盐黄油 80克 白砂糖 40克
红糖 20克 盐 1克
小苏打 2克 鸡蛋 1个
香草精 4滴 可可粉 20克
普通面粉 110克 耐高温巧克力粒 适量

趣多多软曲奇的做法

趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱的做法图解1

步骤1

先把无盐黄油80克，提前隔热水或者用微波炉加热融化成液体。
趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱的做法图解2

步骤2

加入白砂糖40克、红糖20克、盐1克、小苏打2克，搅拌均匀。
趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱的做法图解3

步骤3

加入室温的鸡蛋1个、香草精3-4滴。
趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱的做法图解4

步骤4

搅拌均匀至顺滑。
趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱的做法图解5

步骤5

然后筛入，可可粉20克、普通面粉110克。
趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱的做法图解6

步骤6

用刮刀翻拌均匀。
趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱的做法图解7

步骤7

用冰激凌勺或者普通勺子，挖出9-10个均匀重量的面团。
趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱的做法图解8

步骤8

揉圆后放在烤盘烤盘上。
趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱的做法图解9

步骤9

用手稍微压扁一下，记住别压太扁了。
趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱的做法图解10

步骤10

放上耐高温巧克力粒适量。
趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱的做法图解11

步骤11

烤箱180℃提前预热，放入烤制10-13分钟。
趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱的做法图解12

步骤12

趣多多版软曲奇，完成O(∩_∩)O
趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱的做法图解13

步骤13

外壳有一点酥脆，内里绵柔而可可香味十足。
趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱的做法图解14

步骤14

早上配上一杯咖啡或者牛奶，满满的甜蜜和幸福感。

趣多多软曲奇的烹饪技巧

1、最后点缀的巧克力粒，需要耐高温型，烤完后还可以保持颗粒造型，普通的巧克力会化成一滩。 2、如果有黄糖就把红糖换掉，黄糖添加量越多，口感会越绵软，白砂糖越多，口感会越脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-19

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 曲奇 下午茶
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