酸汤水饺，神仙汤底酸辣鲜香无比开胃

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❄️❄️小时候一到冬天，或者我胃口不好的时候，老妈就会给我做一碗酸汤水饺，红彤彤的，但并不是很辣，端上来♨️香气扑鼻，一口下去酸辣鲜香超级开胃，最后能吃到汤都不剩。
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酸汤水饺的用料

水饺 10只 辣椒面 1勺
辣椒粉 1勺 蒜泥 1勺
熟白芝麻 半勺 葱白 1勺
香菜 适量 葱绿 适量
生抽 3勺 香醋 2勺
糖 1小勺 白胡椒粉 1小勺

酸汤水饺的做法

#我心中的冬日限定#酸汤水饺，神仙汤底酸辣鲜香无比开胃的做法图解1

步骤1

㊙️所有的配料都在上面，最基本一定要辣椒面、蒜泥、葱花、熟白芝麻，有的话再加上辣椒粉可以增加汤色以及辣味，葱花这里把葱白和葱绿分开，葱白拿来打底，葱绿最后再撒上去，真是香死个人！
#我心中的冬日限定#酸汤水饺，神仙汤底酸辣鲜香无比开胃的做法图解2

步骤2

碗中放入辣椒面、辣椒粉、蒜泥、葱花、熟白芝麻打底；
#我心中的冬日限定#酸汤水饺，神仙汤底酸辣鲜香无比开胃的做法图解3

步骤3

两勺食用油加热到8成，淋入碗中，激发底料的香气；
#我心中的冬日限定#酸汤水饺，神仙汤底酸辣鲜香无比开胃的做法图解4

步骤4

趁热加入香醋2勺，生抽3勺，白糖少许，放一旁待用；
#我心中的冬日限定#酸汤水饺，神仙汤底酸辣鲜香无比开胃的做法图解5

步骤5

煮好水饺，快熟的时候顺手可以再焯水一点青菜；
#我心中的冬日限定#酸汤水饺，神仙汤底酸辣鲜香无比开胃的做法图解6

步骤6

将水饺带汤盛入碗中，撒上葱花香菜即可。
#我心中的冬日限定#酸汤水饺，神仙汤底酸辣鲜香无比开胃的做法图解7

步骤7

☃️☃️天气渐冷，来上一碗热腾腾酸辣辣的水饺，一碗下去额头见汗，瞬间整个人都通透了。

酸汤水饺的烹饪技巧

如果不带汤也可以的，就是拌着吃的，一样特别好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-20

©本菜谱的做法由 肥叔厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 下饭菜 私房菜 伊可新

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