杂蔬烧排骨（无油版的一排两吃）

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无油做肉菜是我一直坚持的一种烹饪方式，可以减少油脂的摄入，也更健康 怕胖又想吃排骨，这个方法特别好用

杂蔬烧排骨的用料

排骨 500克 洋葱 半个
蒜 10瓣 青椒 2个
红椒 3个 生姜 3片
桂圆干 5颗 红枣 5颗
枸杞 10克 花椒 1把
八角 2个 料酒 2勺
孜然粉 1勺 辣椒粉 1勺
盐 少许 生抽 1勺
老抽 1勺

杂蔬烧排骨的做法

杂蔬烧排骨（无油版的一排两吃）的做法图解1

步骤1

排骨砍成8厘米左右长的小段，用盐水浸泡半个小时，再用温水漂洗干净
杂蔬烧排骨（无油版的一排两吃）的做法图解2

步骤2

桂圆，红枣，枸杞，生姜，八角和花椒一起下锅，水刚刚好没过排骨，上压力锅上压5分钟
杂蔬烧排骨（无油版的一排两吃）的做法图解3

步骤3

取出排骨，汤可以用来打火锅涮菜
杂蔬烧排骨（无油版的一排两吃）的做法图解4

步骤4

取锅，烧热，下排骨，注意不要放油，排骨会出油，排骨两面煎至金黄
杂蔬烧排骨（无油版的一排两吃）的做法图解5

步骤5

下入切好的蒜末，青红椒和洋葱末翻炒
杂蔬烧排骨（无油版的一排两吃）的做法图解6

步骤6

加入生抽和老抽，孜然粉和辣椒粉，盖上锅盖焖熟
杂蔬烧排骨（无油版的一排两吃）的做法图解7

步骤7

拌匀就可以出锅啦～

杂蔬烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-20

©本菜谱的做法由 洋洋妈教你营养搭配 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 快手菜
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