藿香鲫鱼

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藿香鲫鱼的用料

鲫鱼 2条 藿香叶 30克
泡辣椒 10个 泡姜 1个
生姜片 1块 蒜 1个
泡豇豆 3根 菜籽油 适量
水淀粉 1勺 泡山椒 8个
豆瓣酱 1勺

藿香鲫鱼的做法

藿香鲫鱼的做法图解1

步骤1

备齐材料，鲫鱼洗净用厨房纸擦干水
藿香鲫鱼的做法图解2

步骤2

锅内热油
藿香鲫鱼的做法图解3

步骤3

鲫鱼下锅煎至两面金黄
藿香鲫鱼的做法图解4

步骤4

锅里留热油，姜蒜炒香放豆瓣酱，接着把泡椒泡姜泡豇豆一起下锅炒香
藿香鲫鱼的做法图解5

步骤5

加水800mⅠ烧开
藿香鲫鱼的做法图解6

步骤6

把煎过的鱼放进去煮3-5分钟，把鱼捞起装盘，汁里用淀粉勾芡后撒入藿香搅匀，，淋到装盘的鱼上（藿香留一点点）
藿香鲫鱼的做法图解7

步骤7

撒上剩下的藿香，上桌啦

藿香鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-22

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分类： 香 家常菜 川菜 下酒菜 宴客菜
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