红枣糕

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红枣糕的用料

面粉 500克 红糖 120克
枣泥 100克 安琪 6克
泡打粉 2克 鸡蛋 2个

红枣糕的做法

红枣糕的做法图解1

步骤1

将红枣打碎，锅里放少量油将红枣、少许冰糖小炒一会儿，加入水熬制，不停搅拌熬制浓稠状。
红枣糕的做法图解2

步骤2

用开水将红糖划开后放入枣泥，红糖水放至温后加入安琪、泡打粉、鸡蛋、面粉，搅拌至稠状。
红枣糕的做法图解3

步骤3

醒发后的面，碗里刷油，将面倒入碗里进行二次醒发至两倍大，图中是二次醒发好的状态。
红枣糕的做法图解4

步骤4

水开后上锅蒸30分钟
红枣糕的做法图解5

步骤5

口感不错，特别松软！

红枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-23

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分类： 烘焙 甜 烤 下午茶 烤箱
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