蒜蓉烤茄子（烤箱版）

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kaka是天秤座超级无敌美少女
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太爱吃蒜蓉茄子了，蒜蓉的味道融合进茄子肉里，烧烤必备！之前也做过一次烤茄子，但是没有很成功，所以这次就换了个新做法，更简单快捷啦～
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蒜蓉烤茄子的用料

茄子 2个 独头紫皮大蒜 10粒
油 适量 生抽 适量
鸡精 少许 白胡椒粉 少许

蒜蓉烤茄子的做法

#我心中的冬日限定#蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法图解1

步骤1

准备材料，实际不需要那么多蒜，只需要10粒左右就可以了
#我心中的冬日限定#蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法图解2

步骤2

经历过之前直接用烤箱烤很难熟的情况，所以这次先用水把茄子蒸至八成熟
#我心中的冬日限定#蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法图解3

步骤3

蒸茄子的时间将蒜搅成蒜泥
#我心中的冬日限定#蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法图解4

步骤4

蒜泥用碗装好，倒入适量油、酱油，少许白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀
#我心中的冬日限定#蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法图解5

步骤5

烤盘铺上锡纸，蒸好的茄子捞出来，放在烤盘里
#我心中的冬日限定#蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法图解6

步骤6

茄子对半切开，不要完全切断，留一点皮粘连，茄子肉轻划几刀以便入味，铺上搅拌好的蒜蓉酱
#我心中的冬日限定#蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法图解7

步骤7

烤箱200度上下火预热5分钟，接着将处理好的茄子放进烤箱
#我心中的冬日限定#蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法图解8

步骤8

200度上下火烤20分钟
#我心中的冬日限定#蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法图解9

步骤9

烤好啦，好香
#我心中的冬日限定#蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法图解10

步骤10

蒜蓉的香味超赞的，又香又好吃！跟烧烤的味道无差～

蒜蓉烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-24

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 下饭菜 下酒菜 快手菜
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