炸鸡翅根

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冬日里怎么可能少的了这些香口的。
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

炸鸡翅根的用料

鸡翅根 6个 面粉 适量
清水 一碗 玉米淀粉 一勺
黑胡椒粉 少许 糖 少许
盐 1小勺 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1勺
遵循自然本味番茄沙司 适量 油 适量

炸鸡翅根的做法

#我心中的冬日限定#炸鸡翅根的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡翅根洗净备用。
#我心中的冬日限定#炸鸡翅根的做法图解2

步骤2

加入糖、盐、玉米淀粉、黑胡椒粉、六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
#我心中的冬日限定#炸鸡翅根的做法图解3

步骤3

混匀腌制两小时以上，冷藏隔夜更入味。
#我心中的冬日限定#炸鸡翅根的做法图解4

步骤4

腌制好的鸡翅根放入面粉中，裹匀。
#我心中的冬日限定#炸鸡翅根的做法图解5

步骤5

放入清水中泡几秒取出。
#我心中的冬日限定#炸鸡翅根的做法图解6

步骤6

再次放入面粉中裹匀，用手轻轻按压，抖掉多余的面粉，鱼鳞片就是这样出现的。
#我心中的冬日限定#炸鸡翅根的做法图解7

步骤7

依次裹好面粉，摆在盘中，回潮几分钟。
#我心中的冬日限定#炸鸡翅根的做法图解8

步骤8

油温七成下锅，不要搅动，等表面定型后再翻面。
#我心中的冬日限定#炸鸡翅根的做法图解9

步骤9

炸熟出锅。
#我心中的冬日限定#炸鸡翅根的做法图解10

步骤10

油温升高
#我心中的冬日限定#炸鸡翅根的做法图解11

步骤11

油温升高，复炸一次。
#我心中的冬日限定#炸鸡翅根的做法图解12

步骤12

炸直表面焦黄酥脆即可捞出控油。
#我心中的冬日限定#炸鸡翅根的做法图解13

步骤13

成品
#我心中的冬日限定#炸鸡翅根的做法图解14

步骤14

喜欢辣的可以撒上辣椒粉、孜然粉。我家小朋友吃，沾欣和遵循自然本味番茄沙司，秒没!
#我心中的冬日限定#炸鸡翅根的做法图解15

步骤15

成品

炸鸡翅根的烹饪技巧

可以用奥尔良烤料直接腌制，微辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-24

©本菜谱的做法由 唛穗 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 家常菜 炸
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