雪球山楂

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酸酸甜甜就是我，雪球山楂太好吃啦！

雪球山楂的用料

山楂 250克 冰糖 50克
清水 50克 盐 10克

雪球山楂的做法

雪球山楂的做法图解1

步骤1

山楂放入碗中，加入适量清水，10克食用盐，搓洗干净后，再用清水冲洗一遍备用
雪球山楂的做法图解2

步骤2

用勺柄去掉中间的果核
雪球山楂的做法图解3

步骤3

锅中放入50克黄冰糖，再倒入50克清水，开小火慢熬
雪球山楂的做法图解4

步骤4

熬制糖稀由大泡转为小泡后，用铲子铲起滴落，可以拉丝就可以了！
雪球山楂的做法图解5

步骤5

糖稀熬好后稍微放凉2到3分钟，太热会把山楂的外皮烫掉！
雪球山楂的做法图解6

步骤6

将洗净去核的山楂倒入糖稀中
雪球山楂的做法图解7

步骤7

用铲子不停地翻拌，让每一颗山楂都均匀的裹上糖稀，
雪球山楂的做法图解8

步骤8

最后翻拌至山楂完全结晶，呈现一颗一颗即可！
雪球山楂的做法图解9

步骤9

美味的山楂就做好啦！自己做的干净又健康，喜欢吃山楂的朋友动手做起来吧！

雪球山楂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-26

©本菜谱的做法由 荔枝女孩 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 甜 酸甜 家常菜 炒
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